Gent begint om 15:30 met de sluitprep: 6% minder sluituren, zelfde omzet. Kopieer het naar 41 vestigingen
42 vestigingen
Hoog
Kimchi vindt de opportuniteiten die verscholen zitten in je dagelijkse operatie.
Je eigen AI-analisten nemen elke nacht elk signaal van elk restaurant in je keten door. Jij krijgt de opportuniteit, het bewijs en de oplossing, klaar om uit te rollen met onze apps.
Een nieuwe manier van werken voor de horeca van morgen. Voor quick service-teams die het zich niet kunnen veroorloven dat hun standaard in een map ligt te verstoffen.
Signalen erin, opportuniteiten eruit
Je zaak produceert elke dag meer data dan een team kan bijhouden. Kimchi leest 's nachts alles, zodat je 's ochtends weet waar je moet beginnen.
Eén systeem in plaats van losse tools
Je data, je standaarden en de apps op de werkvloer komen samen in één beeld. Wij vinden de opportuniteit, tonen het bewijs en rollen de oplossing uit, allemaal in één workflow.
Een systeem dat steeds slimmer wordt
Elk probleem dat je team oplost, maakt je eigen AI-analisten wijzer. Zo wordt elke volgende oplossing preciezer en blijven je SOP's vanzelf actueel.
Dit is Kimchi.
Kimchi draait de nachtshift. 's Ochtends weet de juiste persoon wat er moet gebeuren, en de nacht erna weet Kimchi of het gewerkt heeft.
Boek een demo- Koppelen
Koppel je data
Je POS, bezorgapps, reviews en roosters koppel je één keer. Daarna loopt de data vanzelf binnen.
- Vastleggen
Leg vast hoe je zaak draait
Schrijf je procedures, standaarden en recepten in een paar minuten in Kimchi zelf. Het is het brein van je bedrijf, dus Kimchi weet precies hoe het hoort.
Vraag Kimchi een SOP te schrijven…
Een klacht van een gast afhandelen
Wie de klacht hoort, lost ze aan tafel op en noteert ze voor het einde van de shift.
- Aan tafel
- 1 Laat de gast uitpraten zonder te onderbreken.
- 2 Bied één keer je excuses aan en bedank de gast dat hij het meldt.
- 3 Vat het probleem samen, zodat de gast weet dat je het begrepen hebt.
- Het goedmaken
- 4 Bied een nieuw gerecht of je geld terug aan, wat de gast verkiest.
- 5 Terugbetalingen boven €25 laat je goedkeuren door de shiftmanager in de POS.
- 6 Vraag binnen 5 minuten of alles nu naar wens is.
- Als de gast weg is
- 7 Noteer de klacht, het gerecht en de oplossing in het klachtenlogboek.
- 8 Ging het over het eten? Laat het de keukenverantwoordelijke weten.
- Opsporen
Kimchi vindt de problemen
Elke nacht neemt Kimchi elke vestiging door en zoekt uit wat de moeite waard is om aan te pakken. Dat noemen we opportuniteiten, en elke opportuniteit gaat meteen naar de juiste persoon.
Ontdek meerOntbijtomzet 18% lager dan vorige maand
POSReviews: “om 9:00 al geen croissants meer”
GoogleOchtendshift komt één persoon tekort
Rooster
Ontbijtomzet 18% lager in 6 vestigingen
Minder gasten voor 10:00, en het gebak is op voordat de ochtenddrukte voorbij is.
Steve, operations manager Hoge urgentie - Oplossen
Los het op met onze apps
Onze apps brengen de oplossing naar de werkvloer. Wat je team doet, komt terug in Kimchi, zodat Kimchi ziet wat echt werkt.
- Ask Kimchi
- Training
- Checklists
- Business intelligence
- Voorraad
- Audit
- Menu engineering
- Onderhoudstickets
Bovenop de systemen die je al hebt.
Je POS, roosters, reviews en documenten zijn gekoppeld, dus de signalen komen vanzelf binnen.
Kimchi koppelt met Lightspeed voor verkoop, Deliveroo voor reviews, Strobbo voor roosters, Google Drive voor documenten, Oracle voor verkoop, Uber Eats voor bestellingen, Notion voor procedures, TCPOS voor verkoop, Google Business Profile voor reviews, SharePoint voor documenten en Just Eat Takeaway voor bestellingen.
Eigen apps die oplossen wat Kimchi vindt.
Kimchi vindt de opportuniteit, onze apps voeren de oplossing uit. Zo zitten training, checklists en audits in één workflow.
Ask Kimchi
Minder vragen voor de manager, en in elke shift meteen het juiste antwoord.
Training
Werk nieuwe mensen in en school je team 5x sneller bij.
Checklists
Dezelfde standaard in elke vestiging en elke shift, met echt zicht vanaf het hoofdkantoor.
Business intelligence
Zie hoe elke vestiging presteert, zonder ingewikkelde dashboards of rapporten.
- Binnenkort
Voorraad
Minder tekorten, minder overbestellingen en minder derving.
- Binnenkort
Audit
Zie welke vestigingen wegzakken en grijp in voordat gasten het merken.
- Binnenkort
Menu engineering
Verdien meer per gerecht en schrap wat niet verkoopt.
- Binnenkort
Onderhoudstickets
Defecte apparatuur sneller hersteld, niets dat erdoor glipt.