Projektmanagement für Teams in der Gastronomie.
Planen Sie eine Eröffnung, einen Kartenstart oder ein Audit mit Kimchi. Ist das Projekt abgeschlossen, wird es zu Abläufen und einer Vorlage, mit der Sie das nächste beginnen.
Vom Plan zu den Abläufen, die er hinterlässt.
Beschreiben Sie die Arbeit, Kimchi entwirft den Plan
Eine Eröffnung, ein Kartenstart, ein Audit. Sagen Sie, worum es geht, fügen Sie die Dokumente hinzu, die Sie schon haben, und Kimchi schlägt Aufgaben und Unteraufgaben vor. Angelegt wird erst, wenn Sie bestätigen.
Jede Aufgabe hat Namen, Datum und Verantwortliche
Jede Aufgabe trägt eine verantwortliche Person, eine Frist, eine Priorität und einen Status. Blockiert ist ein Status, den man sieht, keine Überraschung, die man zu spät bemerkt.
Fragen gehören an die Aufgabe
Kommentare und Updates stehen an der Aufgabe, um die es geht, mit dem Verlauf darunter. Die Frage zum Lieferanten wird dort beantwortet, wo die Aufgabe ist, nicht in einem Gruppenchat.
Sehen, wie es ankommt
Jedes Projekt auf einer Liste, mit seinen Filialen, seinem Zieldatum und seinem Fortschritt. Ein Zwischenstand ist ein Blick, kein Statusmeeting.
Ist ein Projekt fertig, schreibt Kimchi die Abläufe
Kimchi macht aus den erledigten Aufgaben SOPs, eine pro Abteilung, und speichert den Plan als Vorlage. Beim nächsten Mal starten Sie mit dem, was funktioniert hat.
Warum ein Rollout hier ankommt und nicht in einer Tabelle.
Rollouts, die ankommen.
Führen Sie einen neuen Standard in zwanzig Filialen ein und sehen Sie genau, wer ihn umgesetzt hat.
Verantwortet, nicht vermutet.
Jede Aufgabe hat einen Namen und ein Datum.
Den Standard aktualisieren, ohne den Ablauf zu stören.
Kein weiteres Tool, das am Dienstag niemand öffnet.
Am Ende steht ein Ablauf, kein Ordner.
Die erledigten Aufgaben werden zu SOPs und der Plan zur Vorlage. Die nächste Eröffnung beginnt mit der, die funktioniert hat.